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申博娱乐:市场上大多数品牌的儿童餐设计仍然是肤浅的

时间:2022/8/2 16:31:40   作者:   来源:   阅读:4   评论:0
内容摘要:食品行业分析师朱丹鹏认为,儿童餐在餐饮行业是“刚需”,但当前中国食品市场儿童餐存在两大痛点。一是缺乏对儿童膳食营养的专业指导和设计;体验也有待提高。从市场调查中可以发现,虽然一些餐饮品牌已经意识到营养创新的重要性,但由于缺乏专业的指导或权威的体系评价,市场上大多数品牌的儿童餐设计仍然是肤浅的,申博娱乐形式大于内涵。儿童...

食品行业分析师朱丹鹏认为,儿童餐在餐饮行业是“刚需”,但当前中国食品市场儿童餐存在两大痛点。一是缺乏对儿童膳食营养的专业指导和设计;体验也有待提高。

从市场调查中可以发现,虽然一些餐饮品牌已经意识到营养创新的重要性,但由于缺乏专业的指导或权威的体系评价,市场上大多数品牌的儿童餐设计仍然是肤浅的,申博娱乐形式大于内涵。儿童膳食科学营养的操作标准尚未形成。

据统计,中国城市家庭平均每月在儿童餐上花费500- 1000元,中国儿童餐饮市场的市场规模约为500亿元。根据中国指数研究院的数据显示,在商场儿童体验业务中,儿童主题餐厅的比例正在不断上升。许多大型餐饮公司已经开始关注儿童餐,甚至为儿童餐单独创建了一个插入菜单来宣布这个重要信息:我有儿童餐。

九毛酒公司相关负责人陈克路告诉记者,从今年上半年开始,儿童餐在门店餐饮销售总额中所占的比例为2.5%。在周末,这一比例将增加到3%。随着暑假的到来,儿童餐的销量大大增加。事实上,儿童餐在餐饮收入中所占的比重并不大,但今年国内不少餐饮企业推出或升级了儿童餐,其实际目的是开发一个巨大的家庭餐饮市场。

“这是一个必然的结果,消费者方面迫使行业方面创新、升级和迭代。”朱丹鹏表示,创新、营养、专业、规范的儿童餐非常重要。同时,餐饮品牌也承担着儿童餐品类教育的责任。这是餐饮品牌发展儿童餐的契机。



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